将买来的新鲜的排骨剁成块~洗净后~加入 盐 料酒 芝麻油~腌制15-20分钟

在我们腌制排骨的时候来进行比较重要的一个东西~糖醋排骨的精华~糖醋汁。1. 料酒 2.酱油 3. 醋 4.番茄酱 5.蚝油 6.白砂糖或冰糖 7.清水 。比例依次为 0.5:3:3:1:1:2:2

将排骨焯水后。锅里加清水~放入醋 酱油 番茄酱 料酒 。再将排骨放入进去~开大火

让排骨沸一会儿~

水分煮干后捞出。 再倒入菜油 将排骨放进去翻炒 翻炒至表面焦脆后~再倒入糖醋汁~起锅。

完成。

伴随着落日的余晖，在高冷的冬日里，一定要好好吃饭。