好吃到停不下来的糖醋排骨，这道糖醋排骨肉香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。
食材
- 猪排骨 800克
- 葱段 2小段
- 姜片 几小片
- 八角 2个
- 老抽 1小勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 白醋 2勺
- 白糖 25克
- 食盐 4克
方法/步骤
准备好所需要的食材，排骨用水清洗干净，用厨房用纸擦干水份，切成小块排骨
锅中放少量食用油爆香姜片和葱段
下入排骨翻炒至排骨变色
倒入热水，水量没过排骨就可以
加入2个八角
一勺老抽，2勺料酒
两勺生抽，两勺白醋，白糖：25克
4克食盐，开小火慢炖，剩余少量汤汁的时候大火收一下汁，盛出
锅中小火烧热，放少量底油，加入白砂糖
糖融化成浅黄色后加入排骨，翻炒，淋上一勺白醋，出锅
注意事项
- 炖煮排骨的时候一定要加入热水，小火慢炖
