白糖和淡奶油混合，打发，抹在蛋糕片上，盖上另一片蛋糕片，四周和上面都抹上淡奶油，淋上奶油奶酪，放上蛋白糖。
食材
- 蓝色色素 1滴
- 蛋白糖 20g
- 蛋糕胚 1个
- 淡奶油 222.5g
- 白糖 16g
- 奶油奶酪 15g
- 淡奶油 22.5g
- 糖粉 4g
方法/步骤
蛋糕胚对半切。
白糖和200g淡奶油混合，打发。
抹在蛋糕片上。
盖上另一片蛋糕片。
四周和上面都抹上淡奶油。
抹平，冷藏2小时。
奶油奶酪和糖粉混合，隔水加热，打发。
加入22.5g淡奶油，搅拌均匀。
加入蓝色色素，搅拌均匀，淋在蛋糕上，放上蛋白糖。
