奶油奶酪隔水加热，搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，淡奶油和糖粉混合，打发，倒入奶酪糊中，搅拌均匀，加入玫瑰花酱，搅拌均匀，放入冰箱中，冷藏。
食材
- 消化饼干 40g
- 黄油 18g
- 奶油奶酪 120g
- 淡奶油 120g
- 吉利丁片 7.5g
- 糖粉 10g
- 玫瑰花酱 70g
- 开水 50ml
方法/步骤
消化饼干碾压成碎末，加入融化的黄油，搅拌均匀。
倒入模具中，压实。
奶油奶酪隔水加热，搅拌均匀。
加入5g泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
淡奶油和糖粉混合，打发。
倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
加入60g玫瑰花酱，搅拌均匀。
倒入模具中，排气，放入冰箱中，冷藏。
玫瑰花酱放入清水中，过滤出玫瑰花瓣。
2.5g泡软的吉利丁片放入开水中，搅拌均匀，放入花瓣，搅拌均匀。
- 倒入模具中，放入冰箱中，冷藏至凝固。
