今天带来的是奶油吐司,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 纯牛奶 130毫升
- 淡奶油 240克
- 鸡蛋2个 一个大约50克
- 精盐 6克
- 白沙糖 80克
- 高精面粉 560
- 耐高温酵母 7克
方法/步骤
把所有材料放入搅拌机搅拌均匀，时间10分钟
将面包盖好醒发半个小时
将醒发好的面团在搅拌10分钟，平均分成6份
按图片的顺序擀成牛舌状，卷起，在赶平，在卷起
放入吐司盒
发酵至八分满，刷上蛋液，洒点黑芝麻装饰
烤箱预热175度10分钟，这是烤了10分钟的样子，已上色了全程烤时间40分钟，不算预热时间喔！
在盖上一层铝箔纸防止颜色过深不好看
拿出振一振，振出热气脱膜放凉就可
