今天带来的是丝瓜花甲汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 丝瓜 1根 10克（个人口味酌情增减）
- 花甲 500克 10克（个人口味酌情增减）
- 姜 1片 10克
- 葱 1根 10克（个人口味酌情增减）
- 盐 5克 少许
方法/步骤
花甲买回来，一定要提前用盐水加几滴油浸泡，让其完全吐去泥沙~
时间不允许的话，可以放少许水煮开口，然后用清水冲洗干净泥沙。 花甲要处理干净再煮，有泥沙吃起来真的好扫兴啊~
丝瓜去皮，切滚刀块。 姜丝，葱花备好。
这是一道滚汤，简单快速的~ 锅里放入丝瓜，姜丝和适量水煮开。
然后放入花甲再次煮开~ 最后再放入盐(提前放丝瓜会变黑) 滴几滴香油，撒葱花即可！
夏天的味道~
