锅内刷上食用油，加热，舀一勺蛋液，倒入锅内，小火，煎至定型，放入鱼肉泥，对折，煎熟，蛋饺、鱼肉泥和菠菜放入开水中，大火，煮熟，倒入虾皮香菇粉，大火，煮沸。
食材
- 菠菜 15g
- 鸡蛋 1个
- 三文鱼 40g
- 紫苏籽油 5g
方法/步骤
菠菜清洗干净，放入开水中，大火，焯熟。
捞出，切碎。
三文鱼清洗干净，放入料理机中，打成鱼泥。
鱼泥和紫苏籽油混合，搅拌均匀。
分成5g/个，揉圆。
锅内刷上食用油，加热，舀一勺蛋液，倒入锅内。
小火，煎至定型，放入鱼肉泥。
对折，煎熟。
蛋饺、鱼肉泥和菠菜放入开水中，大火，煮熟。
倒入虾皮香菇粉，大火，煮沸。
