面团擀成圆形，四周铺上奶酪，披萨底部叉出小孔，涂上披萨酱料，铺上火腿，撒上奶酪，铺上牛油果片、虾仁、鸡蛋片和火腿肠，放入烤箱中烘烤。
食材
- 高筋面粉 180g
- 橄榄油 15g
- 酵母 2g
- 温水 72ml
- 食盐 8g
- 洋葱 20g
- 西红柿 2个
- 白糖 3g
- 胡萝卜 10g
- 罗勒叶碎 5g
- 清水 30g
- 迷迭香 5g
- 大莳萝碎 5g
- 黑胡椒粉 5g
- 橄榄油 5g
- 番茄酱 5g
- 虾仁 7只
- 鸡蛋 1个
- 牛油果 1个
- 烟熏味火腿肠 1根
- 马苏里拉奶酪 20g
方法/步骤
鸡蛋煮熟，牛油果和火腿肠切片。
高筋面粉、橄榄油、酵母、温水和3g食盐混合，揉匀。
发酵至2倍大。
洋葱、西红柿和胡萝卜切碎。
倒入锅内，煮沸。
打成泥，加入白糖、、罗勒叶碎、5g食盐、清水、迷迭香、大莳萝碎、黑胡椒粉、橄榄油和番茄酱，搅拌均匀。
取出面团，排气，擀成圆形，四周铺上奶酪，披萨底部叉出小孔。
涂上披萨酱料，铺上火腿。
撒上奶酪，铺上牛油果片、虾仁、鸡蛋片和火腿肠。
放入烤箱中，200度，烤15分钟。
