今天分享的是菠菜饼，软糯可口，大人孩子都爱吃。做法也简单。
食材
- 菠菜 100克
- 面粉 500克
- 豆沙馅 200克
- 酵母粉 3克
- 黑芝麻 10克
方法/步骤
准备一把菠菜洗净，水开后把菠菜下锅焯水，焯水15秒后捞出。
菠菜切下后放进榨汁机，再加点凉水后榨成汁。
盆中倒入面粉，加入酵母粉，菠菜汁边倒边搅拌，揉成面团，发酵15分钟。
面团醒好后揉成长条，再分成小剂子，擀成面皮，在面皮上面再挤上豆沙。
就这样像包包子一样包起来，撒上黑芝麻，盖上保鲜膜再醒发10分钟。
电饼铛刷油后把饼放进去，烙至两面微黄后加点开水进去。
盖上盖子焖几分钟，水分蒸发完后再稍微烙下就可以出锅了。
