今天带来的是空气炸肉丸,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 肉 250克
- 蛋清 1个
- 胡椒粉 1小勺
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 料酒 1勺
方法/步骤
先把肉洗净后剁成肉糜。
然后放入盘中，加入1个蛋清、生抽、料酒、白胡椒粉，盐腌制入味，20分钟左右。
然后捏成大概直径3厘米左右的小肉丸，大小随个人喜好来。
然后依次排入提前铺好锡纸的烤篮中。
放入空气炸烤箱中，不需预热，直接用空气炸模式，210度20分钟左右，至表面上色即可。
可以看到油已经炸出来了。
出炉，无需油炸，表面酥脆内里绵软的空气炸肉丸就做好啦，不需油炸同样美味。
趁热开吃吧。
成品图
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