今天带来的是青椒洋葱炒鸡肠,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡肠 10克（个人口味酌情增减）
- 洋葱 10克（个人口味酌情增减）
- 胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）
- 青椒 10克（个人口味酌情增减）
- 生抽 10克
- 老抽 10克（个人口味酌情增减）
- 老酒 10克（个人口味酌情增减）
- 生姜 10克
- 淀粉 10克
方法/步骤
1.洋葱，胡萝卜，青椒切块备用 2.鸡肠我选的是超市冷鲜袋装的，买回来清洗干净，过水捞一下备用
生抽，老抽，淀粉，老酒调成料汁，备用，我这里生抽倒多了，直接省了盐巴
热油，下姜片，倒入胡萝卜，翻炒
胡萝卜稍微变软，加入青椒，洋葱，继续翻炒，再加入鸡肠，继续翻炒
青椒，洋葱变色，加入调好的料汁，稍微收汁就可以起锅装盘。
